3食ほぼ内容が同じで昨晩から仕込んでいた五目炊き込みご飯がメインです。
五目炊き込みご飯
ジャガイモの味噌汁
茄子と玉葱の油炒め
梅干
鶏団子の胡麻揚げ
以上が基本メニューでした。
お昼はこれに
かぼちゃの煮付
玉子焼き
ニラのおひたし
キュウリの塩もみ
が加わっていました。
【五目炊き込みご飯】・・・鶏肉、しめじ、コンニャク、人参、油揚げの五目。非常に美味。モソモソと単品でもどうぞ。
【鶏団子の胡麻揚げ】・・・つなぎに豆腐をいれ、蛋白にしたところを胡麻の衣でカラッと揚げます。思ったより固くなる。